Добрый день уважаемый посетитель моей странички. Сегодня ты узнаешь как приготовить мороженое. Всеми любимое блюдо. Я подобрал сегодня не просто рецепт мороженого а самый простой рецепт мороженого, который получается всегда. Почему именно рецепт приготовления мороженого я решил сегодня показать? Просто один мой знакомый Евгений написал мне сегодня и попросил научить. И я очень этому рад. С удовольствием покажу как готовить мороженое. Ну что же, давайте приступать.
Итак, как приготовить мороженое
Сначала приготовим ингридиенты для готовки
для приготовления мороженого нам понадобится:
- сливки 33% – 400 гр
- молоко сгущённое – 200 гр
- сахар ванильный – 1 ч. ложка или щепотка ванилина
Как приготовить мороженое
- для приготовления мороженого нам понадобятся охлаждённые сливки 33% – 400 грамм, перед приготовлением подержите их в холодильнике часов пять
- добавить в сливки одну чайную ложку ванильного сахара или щепотку ванилина
- взбить венчиком до мягких пиков, масса в процессе взбивания должна увеличиться в два раза
- затем увеличиваем скорость и взбиваем до твёрдых устойчивых пиков, это когда масса остаётся на венчике и никуда не опадает. Будьте аккуратнее, если переусердствуете, то сливки превратятся в сливочное масло. В среднем взбивать нужно 2-3 минуты, в зависимости от сливок
- доводим обороты до минимума и тонкой струйкой вливаем сгущённое молоко, взбиваем не долго, примерно 15-20 секунд, что бы всё стало однородным
- сгущёнку добавляйте чуть больше или чуть меньше, на Ваш вкус. В итоге должна получиться нежная пышная масса, которая держит форму
- перекладываем мороженое в форму и убираем в морозилку на пять часов
Ну вот и готово. Теперь Вы знаете как приготовить мороженое. Согласитесь, что это было не сложно. Зато какое оно получается вкусное, пальчики оближешь. Это блюдо можно сверху посыпать шоколадной крошкой или полить вареньем. Пробуйте, экспериментируйте на Ваш вкус. Мороженое будет вкусней если ему дать постоять после морозилки минут 10-15 при комнатной температуре. Посмотрите какие десерты есть на нашем сайте. Ну а теперь пришло время дегустации. Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте и получайте все свежие новости!
Если Вы хотите посмотреть видео на ютубе нажмите кнопку “смотреть на Ютубе”