Вот полный уникальный рецепт приготовления говядины:
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 250 мл красного вина
- 500 мл говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Травы: тимьян, розмарин, лавровый лист
Приготовление:
- Нарежьте говядину кубиками примерно 2×2 см. Посолите и поперчите.
- На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон и выложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок, лук, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 1 минуту.
- Влейте вино и дайте ему выпариться наполовину, затем добавьте бульон.
- Верните говядину в сковороду, добавьте травы и тушите под крышкой на медленном огне 1,5-2 часа.
- Перед подачей уберите лавровый лист и проверьте соль и перец.
Подача: Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, жареным картофелем, рисом или овощами на пару. Выбирайте гарнир в зависимости от своих предпочтений.
К особым случаям: Это блюдо подходит к любому особому случаю, будь то Новый Год, День Рождения, Юбилеи и Годовщины, а также для уютных семейных ужинов.
Этот рецепт создан с использованием классических ингредиентов и методов приготовления, что делает его уникальным и подходящим для любого случая. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь. Приятного аппетита! 😊