Приветствую тебя уважаемый посетитель моей странички. Сегодня мы будем учиться как правильно готовить гороховый суп с копчёной колбасой. Очень вкусный суп. Горох делает его очень сытным и питательным а копчёная колбаса придаёт ему не только вкус но и заманчивый аромат. Кто то уже знаком с приготовлением такого блюда а для кого то это будет в первый раз. Готовить этот суп не трудно, но позаботиться об этом надо заранее.
Итак, что потребуется для того, что бы правильно приготовить гороховый суп
Для начала приготовить продукты
На одну кастрюлю супа нам понадобится:
- горох – 1 стакан
- копчёная колбаса – 150 гр
- картофель – 3 шт
- репчатый лук – 1 луковица
- морковка – 1 шт
- лавровый лист – 1/2 шт
- соль – по вкусу
- зелень
- вода – 2л
- растительное масло
как готовить гороховый суп, рецепт
- заранее замачиваем горох, на несколько часов ( не меньше четырёх часов), лучше с вечера
- когда горох набухнет его надо промыть и залить двумя литрами воды
- затем поставить кастрюлю с горохом на плиту и варить на медленном огне примерно один час, пока горох не свариться
- пока варится горох почистим картофель и нарежем его кубиками или так как Вы обычно режете картофель в суп
- затем очистить лук и мелко порезать
- промыть морковку и натереть на крупной тёрке
- налить в сковороду растительное масло и обжарить в ней лук и морковку до золотистого цвета
- колбасу очистить от кожуры и порезать на кусочки
- опускаем картофель в кастрюлю с горохом и варим его минут пять
- затем опускаем в кастрюлю обжаренные лук и морковь, солим и варим ещё минут десять
- добавляем в кастрюлю копчёную колбасу, лавровый листик и зелень
- варим ещё пять минут и снимаем кастрюлю с плиты. Суп готов.
Теперь Вы знаете как правильно готовить гороховый суп. Согласитесь что не сложно. Нужно только желание. Продукты не дорогие, поэтому такое блюдо может позволить себе каждый желающий. Теперь пришло время снимать пробу. Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте и получайте все свежие новости!