Сегодня готовим гуляш из говядины рецепт. Так же это блюдо можно назвать мясо тушёное в соусе или без него, мясо тушёное с овощами или без них, с разнообразными приправами и различным их составом. Мясо получится вкуснее если в рецепте будет присутствовать мука. Для приготовления потребуется мясо, лук, мука, томатная паста, солёный или маринованный огурчик и специи. Предлагаю один из самых простых способов как приготовить гуляш.
Какие ингридиенты понадобятся
- 500 гр-говядины
- одна луковица
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. сметаны
- солёный огурец
- лист лавровый
- перец – по вкусу
- 1/3 ч. л. приправы для гуляша
- 1/2 ч. л. соли
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 л. воды
Как готовить гуляш
- мясо нарезается не большими кусочками и кладётся в разогретую кастрюлю, в которой уже налито растительное масло, тушить 2-3 минуты
- очистить луковицу и мелко нарезать
- мясо начнёт выделять жидкость. Тушим пока влага не испарится
- когда жидкость испарится добавить воды, что бы мясо скрылось, н с накрытой кастрюлей готовить 50-60 минут, пока не приготовится мясо
- пока готовится мясо натереть на крупной тёрке огурчик
- через 50-60 минут кладём натёртый огурчик в мясо и дополнительно готовить ещё 10 минут
- делаем подливку. Взять муку, томатную пасту, сметану и перемешать. Влить немного жидкости и снова помешать, что бы не осталось комочков. Подлива готова
- в кастрюле при готовке улетучилась часть влаги, поэтому дольём водичку. посолим, положим лаврушку, поперчим, положим приправу для гуляша и вольём подливку
- гуляш в кастрюле начнёт быстро густеть, варить ещё 5-10 минут
- наше блюдо готово, самое время подавать к столу
- гуляш подаётся с жаренным картофелем или пюре, макаронами, гречкой или рисом
Наше блюдо готово, Согласитесь приготовить его было совсем не сложно. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете на нашем сайте. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте и получайте все свежие новости!