Как приготовить перепелов в духовке с лимоном и травами по рецепту

Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт приготовления перепелов в духовке:

Перепела в духовке с лимоном и травами

Ингредиенты:

• Перепела — 4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Тимьян — 2 веточки
• Розмарин — 1 веточка
• Белое вино — 100 мл
• Соль и перец — по вкусу

Готовим перепелов в духовке рецепты. Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Перепелов тщательно промойте и обсушите. Лимон нарежьте на 4 части. Чеснок очистите и раздавите.
2. Маринад: Смешайте сливочное масло с измельченным чесноком, тимьяном, розмарином, солью и перцем. Обмажьте перепелов этой смесью как снаружи, так и внутри.
3. Запекание: Вложите по кусочку лимона внутрь каждой перепелки. Выложите перепелов в жаропрочную форму, полейте белым вином и добавьте оставшиеся кусочки лимона.
4. В духовку: Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте перепелов около 35-40 минут до золотистой корочки, периодически поливая их выделившимся соком.
5. Подача: Готовых перепелов подавайте с гарниром из запеченных овощей или картофеля.

Приятного аппетита!

Перепела, запеченные в духовке, можно подавать с различными гарнирами. Вот несколько идей:

1. Запеченные овощи: Морковь, картофель, брокколи, цветная капуста, сладкий перец — все это отлично сочетается с перепелами.
2. Картофельное пюре: Классическое картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока.
3. Рис: Белый или дикий рис, приготовленный с добавлением зелени и специй.
4. Салаты: Легкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.
5. Кускус: Кускус с овощами и зеленью.

Вы можете выбрать гарнир по своему вкусу или попробовать несколько вариантов, чтобы найти идеальное сочетание. Приятного аппетита!

Перепелов можно готовить в любое время года, но есть несколько традиционных дат и случаев, когда это блюдо особенно популярно:

1. Праздничные ужины: Перепела часто готовят на Новый год, Рождество и другие крупные праздники.
2. Семейные торжества: Дни рождения, юбилеи и другие семейные праздники.
3. Охотничьи сезоны: В некоторых регионах перепелов готовят в сезон охоты, когда их можно добыть в дикой природе.
4. Особые случаи: Романтические ужины, встречи с друзьями или просто желание побаловать себя и близких чем-то особенным.

Перепела — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой случай. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь.