Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Рецепт уникальных голубцов с фаршем на сковороде рецепт, приправленных ароматными травами и секретным ингредиентом:

Итак готовим голубцы с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

• 12 крупных листьев белокочанной капусты
• 500 г мясного фарша (смешанного свинины и говядины)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 100 г риса, предварительно отваренного до полуготовности
• 50 г сушеных грибов (например, белых или шиитаке), замоченных и мелко нарезанных
• 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. паприки
• Соль и черный перец по вкусу
• 250 мл томатного соуса
• 250 мл куриного бульона
• 2 ст. л. оливкового масла

Инструкция как мы готовим голубцы с фаршем на сковороде:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения и обдайте капустные листья, чтобы они стали мягкими. Осторожно удалите толстые жилки.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, рис, грибы, петрушку, тимьян, паприку, соль и перец.
3. На каждый лист капусты выложите порцию фарша, заверните конвертиком, закрепите зубочисткой.
4. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Выложите голубцы швом вниз и обжарьте до золотистой корочки.
5. Возьмите томатный соус и вылейте на голубцы. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 40 минут.
6. Подавайте голубцы горячими, полив соусом из сковороды.

Приятного аппетита! Этот рецепт, голубцов с фаршем на сковороде, сочетает классические вкусы с неожиданным акцентом, который прекрасно дополняет мясо и томатный соус. Посмотреть другие рецепты вторых блюд можно здесь.

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться