Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Вот уникальный рецепт приготовления шашлыка из свинины:

Итак готовим шашлык рецепты:

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шейки или вырезки
• 2 средних луковицы
• 150 мл сухого красного вина
• 2 столовые ложки уксуса (яблочного или винного)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свеже молотого черного перца
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• ½ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• 1 чайная ложка смеси прованских трав
• Оливковое масло для смазывания мяса

Инструкция, как мы готовим шашлык рецепты:

1. Мясо нарежьте кубиками примерно 3×3 см. Лук нарежьте полукольцами.
2. В глубокой миске смешайте вино, уксус, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку, кайенский перец и прованские травы.
3. Поместите мясо в маринад и хорошо перемешайте. Добавьте лук и ещё раз перемешайте. Покройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
4. Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника, чтобы оно немного прогрелось.
5. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком.
6. Разожгите угли в мангале и дайте им прогореть до состояния жара без пламени.
7. Смажьте мясо оливковым маслом и поместите шампуры над углями.
8. Готовьте шашлык, периодически поворачивая, до золотистой корочки и полной готовности мяса, примерно 15-20 минут в зависимости от интенсивности жара.
9. Готовый шашлык снимите с шампуров и подавайте с овощами, свежими травами и соусами по вкусу.

Приятного аппетита и удачного барбекю! Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь!

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться