Как готовить на гриле по рецепту

Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Сегодня готовим на гриле рецепты

Вот полный рецепт гриль-курицы с травами и лимоном с соусом чимичурри и подходящими гарнирами:

Гриль-курица с травами и лимоном:

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Лимонные дольки для подачи

Инструкции:

1. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец.
2. Положите куриные грудки в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку маслом.
4. Выложите курицу на гриль и готовьте 6-7 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 74°C.
5. Подавайте курицу с лимонными дольками и свежими травами, если хотите.

Соус Чимичурри:

Ингредиенты:

• 1/2 стакана свежей петрушки
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка красного перца чили
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Измельчите петрушку, чеснок и перец чили.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере или вручную до однородности.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Гарниры:

Картофель фри:

• Картофель, нарезанный дольками и обжаренный до золотистой корочки.

Салат из свежих овощей:

• Ассорти из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука и зелени, заправленное оливковым маслом и лимонным соком.

Подавайте гриль-курицу с соусом чимичурри и выбранными гарнирами. Это блюдо отлично подойдет для летнего ужина на свежем воздухе. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь. Приятного аппетита! 😊