Как приготовить мясные пельмени с грибами и сыром по рецепту

Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт пельменей с интересным поворотом:

Учимся как готовить пельмени рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 мл воды
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 600 г пшеничной муки

Для начинки:

• 300 г говяжьего фарша
• 200 г свиного фарша
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 200 г шампиньонов, мелко нарезанных
• 100 г твердого сыра, натертого
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Тесто:
   • В миске смешайте воду, яйцо и соль.
   • Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до эластичного состояния.
   • Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
2. Начинка:
   • В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
   • Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
   • Смешайте обжаренные грибы с фаршем, добавьте сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Формирование пельменей:
   • Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки.
   • В центр каждого кружочка положите начинку и слепите края, придавая форму пельменей.
4. Варка:
   • Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль.
   • Опустите пельмени в кипящую воду и варите до готовности (примерно 5-7 минут после всплытия).
5. Подача:
   • Подавайте пельмени с маслом, сметаной или любимым соусом.

Приятного аппетита! Если у вас есть какие-то предпочтения или вопросы, дайте знать!

Пельмени традиционно подают с различными соусами и добавками, чтобы подчеркнуть их вкус. Вот несколько популярных вариантов:

1. Сметана: Классический вариант, который добавляет кремовую текстуру и легкую кислинку.
2. Масло и уксус: Топленое масло с добавлением уксуса и черного перца.
3. Соевый соус: Особенно популярен в азиатских вариациях пельменей.
4. Чесночный соус: Сметана, смешанная с измельченным чесноком и зеленью.
5. Томатный соус: Легкий томатный соус с травами и специями.
6. Горчица: Острая горчица для любителей пикантного вкуса.
7. Зелень: Укроп, петрушка или зеленый лук для свежести.

А какой соус или добавка вам больше всего нравится?

Пельмени можно готовить в любое время года, но есть несколько традиционных дат и случаев, когда их особенно часто готовят:

1. Новый год и Рождество: Пельмени часто готовят на новогодние и рождественские праздники, когда собирается вся семья.
2. Семейные праздники: Дни рождения, юбилеи и другие семейные торжества.
3. Зимние месяцы: Пельмени особенно популярны в холодное время года, так как это сытное и согревающее блюдо.

А у вас есть любимое время для приготовления пельменей? Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь.