Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Сегодня вкусно готовим капусту рецепты.

Капуста – это не просто овощ, это целый мир возможностей для кулинара. Сегодня мы откроем одну из них, приготовив тушеную капусту с грибами и свежей зеленью. Это блюдо порадует вас своими питательными свойствами.

Состав продуктов:

• 1 головка белокочанной капусты
• 200 г. шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 1 стакан куриного или овощного бульона
• 1 лавровый лист
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка свежей зелени (укроп или петрушка), мелко нарезанной

Пошаговая инструкция:

1. Капусту вымойте и нашинкуйте, шампиньоны очистите и нарежьте, лук и чеснок мелко нарубите.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистости, затем добавьте чеснок и грибы, жарить до готовности.
3. Добавить капусту к грибам, тушить все вместе около 5 минут.
4. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец, перемешайте.
5. Тушите под крышкой на медленном огне 20 минут.
6. Посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса добавьте сметану или томатный соус за несколько минут до готовности.
• Для остроты добавьте красный перец чили.
• Используйте овощной бульон для вегетарианского варианта.

Этот рецепт – идеальное сочетание простоты и изысканности. Капуста, тушеная с грибами и ароматизированная свежей зеленью, обретает новые гастрономические оттенки. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу или рыбе. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! Посмотреть другие рецепты вторых блюд модно здесь.

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться