Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот новый вариант рецепта бешбармака, который сочетает в себе традиционные ингредиенты с некоторыми неожиданными добавками для современного поворота: Итак, как готовят бешбармак рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г ягненка или говядины
• 300 г лапши домашнего приготовления
• 2 средних луковицы
• 1 большой моркови
• 1 стебель сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр бульона (говяжьего или куриного)
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• Несколько веточек свежего тимьяна
• 1 стакан нарезанного шпината
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан нарезанных грибов (по желанию)

Приготовление:

1. Мясо нарезать крупными кусками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривать до мягкости овощей.
3. Посыпать зирой и паприкой, хорошо перемешать.
4. Залить бульоном и тушить на медленном огне до полной готовности мяса, примерно 1,5 часа.
5. В отдельной кастрюле сварить лапшу до готовности, откинуть на дуршлаг.
6. К мясу добавить шпинат, грибы и тимьян, тушить еще 10 минут.
7. В конце добавить сливочное масло для сливочности и насыщенности вкуса.
8. Подавать, выложив на большое блюдо слоем лапшу, сверху мясо с овощами и залить бульоном.

Этот рецепт сочетает в себе классические вкусы бешбармака с добавлением грибов и шпината для дополнительной текстуры и вкуса. Вы так же можете посмотреть рецепты других вторых блюд. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться