Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт приготовления тушёной говядины с картошкой:

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 5 средних картофелин
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона или красного вина
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного молотого перца
• 1 ч. л. сушёного тимьяна или розмарина
• 2 ст. л. растительного масла
• Несколько шампиньонов или лесных грибов
• Корень сельдерея
• Красный перец чили или паприка по вкусу
• Лавровый лист

Приготовление:

1. Нарежьте говядину и обжарьте до золотистой корочки. Выньте мясо.
2. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте грибы и обжарьте.
3. Введите томатную пасту, чеснок, перец чили и паприку. Обжарьте ещё пару минут.
4. Верните говядину, добавьте картофель, бульон или вино, соль, перец, тимьян или розмарин и лавровый лист.
5. Тушите под крышкой на медленном огне около 1,5-2 часов.
6. Подавайте горячим с зеленью и свежим хлебом.

Если вы хотите добавить немного разнообразия в рецепт тушёной говядины с картошкой, вот несколько идей:

1. Добавьте грибы для насыщенности вкуса. Шампиньоны или лесные грибы отлично подойдут.
2. Вместо воды используйте красное вино для приготовления соуса, это придаст блюду богатый аромат.
3. Попробуйте добавить корень сельдерея вместе с морковью и луком для дополнительной сложности вкуса.
4. Для остроты можно добавить немного красного перца чили или паприки.
5. Замените тимьян на розмарин или добавьте немного лаврового листа для изменения ароматного профиля.

Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы создать блюдо, которое будет отвечать вашим вкусовым предпочтениям. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь. Приятного аппетита!😊

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться