Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот еще один вкусный рецепт кальмаров в сливочном соусе:

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок (20-30% жирности)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Подготовка кальмаров: Очистите кальмаров, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Нарежьте кольцами.
2. Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Чеснок: Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
4. Кальмары: Выложите нарезанные кальмары в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
5. Сливки: Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
6. Подача: Подавайте горячими, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Кальмары можно подавать с различными гарнирами и соусами. Вот несколько популярных вариантов:

1. Картофельное пюре: Классическое сочетание, которое подчеркивает вкус кальмаров.
2. Овощные салаты: Свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, и зелень, отлично дополнят блюдо.
3. Овощи-гриль: Жареные на гриле овощи, такие как баклажаны, кабачки и перец, добавят блюду аромат и текстуру.
4. Рис: Белый или коричневый рис станет отличным гарниром, впитывая соус и подчеркивая вкус кальмаров.
5. Паста или спагетти: Кальмары в сливочном соусе прекрасно сочетаются с пастой.

Какой из этих вариантов вам больше нравится?

Кальмары можно готовить в любое время года, но они особенно популярны в праздничные дни и на особых мероприятиях. В России кальмары часто подают на Новый год, Рождество и другие семейные праздники. Также их можно встретить на столах во время летних пикников и барбекю.

Есть ли у вас особый повод, для которого вы хотите приготовить кальмаров? Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь.

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться