Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт для приготовления в казане:

Плов с бараниной и сухофруктами

Ингредиенты:

• 500 г баранины (нарезанной кусочками)
• 2 стакана длиннозерного риса
• 3 моркови (натертые)
• 2 луковицы (нарезанные полукольцами)
• 100 г кураги
• 100 г изюма
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч.л. зиры
• 1 ч.л. кориандра
• 1 ч.л. куркумы
• Соль и перец по вкусу
• 100 мл растительного масла
• 4 стакана воды

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Промойте рис в холодной воде до прозрачности. Замочите курагу и изюм в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду.
2. Обжарка мяса: В казане разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки баранины до золотистой корочки.
3. Добавление овощей: Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте до мягкости.
4. Приправы: Добавьте зиру, кориандр, куркуму, соль и перец. Перемешайте.
5. Сухофрукты: Добавьте курагу и изюм, перемешайте.
6. Рис: Выложите рис ровным слоем поверх мяса и овощей. Не перемешивайте.
7. Чеснок: Вставьте целые зубчики чеснока в рис.
8. Вода: Аккуратно влейте воду, чтобы она покрыла рис примерно на 1 см.
9. Готовка: Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.
10. Отдых: Снимите казан с огня и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.

Приятного аппетита! 🍽️

Совет! Когда лучше всего готовить плов. Это это блюдо можно готовить в любое время года! Однако, если вы планируете приготовить его для особого случая или праздника, вот несколько идей:

• Новый год: Плов станет отличным дополнением к праздничному столу.
• День рождения: Это сытное и вкусное блюдо порадует гостей.
• Семейные встречи: Плов идеально подходит для больших семейных обедов или ужинов.
• Пикники и выезды на природу: Готовка в казане на открытом огне придаст плову особый вкус.

Посмотреть другие блюда вторых блюд Вы можете здесь. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться