Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт приготовления плова в казане:

Ингредиенты:

• 500 граммов баранины
• 3 стакана длиннозерного риса
• 4 средних моркови
• 2 большие луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 100 мл растительного масла
• 1 чайная ложка зиры
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка барбариса
• 1 чайная ложка паприки

Инструкции:

1. Нарежьте баранину на кусочки и обжарьте в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
3. Посыпьте зирой, добавьте барбарис и паприку, перемешайте.
4. Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их на два пальца, и тушите на медленном огне до полуготовности мяса.
5. Добавьте промытый рис, разровняйте его лопаткой, но не перемешивайте с мясом и овощами.
6. Варите на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду.
7. Воткните зубчики чеснока в рис, накройте казан крышкой и томите плов еще 20 минут.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита! Этот рецепт придаст плову неповторимый восточный аромат и вкус. Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь.

Давайте добавим немного разнообразия в ваш плов, предложив несколько вариаций этого блюда:

Плов с курицей и черносливом:

• Замените баранину на кусочки курицы.
• Добавьте 100 граммов чернослива за 10 минут до готовности риса.
• Это придаст блюду сладкий и кислый вкус.

Постный плов:

• Исключите мясо.
• Добавьте больше овощей, таких как баклажаны и сладкий перец.
• Используйте грибной бульон вместо воды для аромата.

Плов с морепродуктами:

• Используйте морской коктейль вместо мяса.
• Добавьте немного шафрана для аромата и цвета.
• Подавайте с лимонными дольками для свежести.

Эти вариации помогут вам насладиться новыми вкусами и добавят изюминку в традиционное блюдо. Попробуйте их, чтобы удивить своих гостей или разнообразить семейный ужин. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться