Приветствую тебя уважаемый посетитель моей странички. Очень рад, что ты заглянул на нашу кухню. Сегодня мне хочется показать как готовить котлеты из фарша. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Достаточно знать какие ингридиенты для этого нужны и немного старания. Кто то уже умеет это делать а кто то попробует приготовить котлеты в первый раз. Главное не бояться пробовать делать и тогда всё получится. Осталось пожелать нам удачи в этом приятном занятии. Давайте приступать.
Что потребуется для того, что бы приготовить котлеты из фарша
на шесть порций нам потребуется:
- фарш – 500 грамм свинина и говядина (1:1 или 1:2)
- лук репчатый – 1 штука
- желток – 1 штука
- хлеб белый, чёрствый без корочки – 80/90 грамм
- вода или молоко – 50 мл
- соль – 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
- перец молотый – по вкусу
- масло растительное
Как готовить котлеты из фарша
- замочить хлеб в молоке или в воде
- фарш выложить в ёмкость
- лук натереть на мелкой тёрке и положить в фарш
- добавить размоченный хлеб
- добавить желток (можно добавить пару ложек ледяной воды)
- фарш хорошо перемешать а затем отбить (для этого намочить руки водой, поднять фарш примерно на 20 см, и с силой бросить в миску. Повторить около десяти раз )
- фарш должен стать однородным и более плотным
- ёмкость с фаршем накрыть плёнкой и поставить в холодильник примерно на 25-30 минут
- затем сформировать из фарша котлеты
- в хорошо разогретую с растительным маслом сковородку выложить котлеты.
- жарить котлеты на сильном огне около минуты, потом убавить на средний огонь и обжарить с каждой стороны по 7-8 минут, пока не зарумянятся
- в котлеты добавить три столовые ложки кипятка, накрыть крышкой и варить 10 мин. Для этого можно переложить в другую кастрюлю или сковородку.
- котлеты из фарша готовы
Ну вот, уважаемый гость моей странички, теперь ты знаешь, как готовить котлеты из фарша. Согласись, что это было совсем не сложно. Главное желание. Уверен, что котлетки получились очень вкусными, пальчики оближешь. На нашем сайте ты так же можешь посмотреть какие ещё есть рецепты вторых блюд. Теперь можно начинать дегустацию. Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте и получайте все свежие новости!
Загрузка ...
0 Комментариев