Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Вот уникальный рецепт приготовления фунчозы с овощами и курицей:

Ингредиенты:

• Фунчоза: 200 г
• Куриная грудка: 300 г
• Морковь: 1 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Огурец: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Соевый соус: 5 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Кунжут: 1 ст.л.
• Имбирь (корень): 1 ч.л.
• Чеснок: 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка фунчозы: Залейте фунчозу кипятком на 5-7 минут, затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
2. Приготовление курицы: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Овощи: Нарежьте морковь, болгарский перец и огурец тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами.
4. Обжарка овощей: На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок и имбирь. Обжарьте лук, морковь и болгарский перец до мягкости, но чтобы они оставались хрустящими.
5. Смешивание: В большой миске смешайте фунчозу, курицу и обжаренные овощи. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
6. Подача: Посыпьте кунжутом перед подачей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Давайте добавим немного разнообразия и вкуса к нашему рецепту фунчозы. Вот несколько идей:

Варианты добавок:

1. Грибы: Добавьте 200 г шампиньонов или шиитаке, нарезанных тонкими ломтиками. Обжарьте их вместе с овощами.
2. Креветки: Вместо курицы можно использовать 300 г очищенных креветок. Обжарьте их до розового цвета и добавьте к фунчозе.
3. Острый соус: Для любителей острого можно добавить 1-2 ст.л. острого соуса чили или пасты кимчи.
4. Орехи: Посыпьте готовое блюдо измельченными орехами кешью или арахисом для дополнительного хруста.
5. Свежие травы: Добавьте свежую кинзу или зеленый лук для аромата и свежести.

Советы по приготовлению:

• Маринад для курицы: Перед обжаркой замаринуйте курицу в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока на 15-20 минут.
• Текстура овощей: Не пережаривайте овощи, чтобы они оставались хрустящими и сохраняли свои витамины.
• Соус: Попробуйте добавить немного рисового уксуса или лимонного сока для легкой кислинки.

Подача:

• Украшение: Украсьте блюдо свежими листьями салата или мятой.
• Гарнир: Подавайте фунчозу с ломтиками авокадо или свежими помидорами черри.

Надеюсь, эти идеи помогут вам создать еще более вкусное и интересное блюдо! Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь. Приятного аппетита! 🍜

Подписывайтесь на наши социальные сети

Поделиться