Вот уникальный рецепт пельменей с интересным поворотом:
Учимся как готовить пельмени рецепт:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 600 г пшеничной муки
Для начинки:
- 300 г говяжьего фарша
- 200 г свиного фарша
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 200 г шампиньонов, мелко нарезанных
- 100 г твердого сыра, натертого
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Тесто:
- В миске смешайте воду, яйцо и соль.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до эластичного состояния.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Начинка:
- В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Смешайте обжаренные грибы с фаршем, добавьте сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Формирование пельменей:
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки.
- В центр каждого кружочка положите начинку и слепите края, придавая форму пельменей.
- Варка:
- Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль.
- Опустите пельмени в кипящую воду и варите до готовности (примерно 5-7 минут после всплытия).
- Подача:
- Подавайте пельмени с маслом, сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита! Если у вас есть какие-то предпочтения или вопросы, дайте знать!
Пельмени традиционно подают с различными соусами и добавками, чтобы подчеркнуть их вкус. Вот несколько популярных вариантов:
- Сметана: Классический вариант, который добавляет кремовую текстуру и легкую кислинку.
- Масло и уксус: Топленое масло с добавлением уксуса и черного перца.
- Соевый соус: Особенно популярен в азиатских вариациях пельменей.
- Чесночный соус: Сметана, смешанная с измельченным чесноком и зеленью.
- Томатный соус: Легкий томатный соус с травами и специями.
- Горчица: Острая горчица для любителей пикантного вкуса.
- Зелень: Укроп, петрушка или зеленый лук для свежести.
А какой соус или добавка вам больше всего нравится?
Пельмени можно готовить в любое время года, но есть несколько традиционных дат и случаев, когда их особенно часто готовят:
- Новый год и Рождество: Пельмени часто готовят на новогодние и рождественские праздники, когда собирается вся семья.
- Семейные праздники: Дни рождения, юбилеи и другие семейные торжества.
- Зимние месяцы: Пельмени особенно популярны в холодное время года, так как это сытное и согревающее блюдо.
А у вас есть любимое время для приготовления пельменей? Посмотреть другие рецепты вторых блюд Вы можете здесь.
Подписывайтесь на наши социальные сети
Поделиться
Похожие статьи:
Как готовить блины на молоке рецепт
готовим голубцы с фаршем на сковороде
Как приготовить болоньезе по рецепту
Как готовить рис рецепт
Готовим в фольге курицу с овощами в духовке
готовим вареники с творогом рецепт
Как приготовить баклажаны по рецепту
Как приготовить перепелов в духовке с лимоном и травами по рецепту
0 Комментариев